کنسرو ها

درباره کنسرو ها

کلمه “کنسرو” از لغتی یونانی به ‌معنی “حفظ کردن” مشتق شده است. کنسرو کردن فرآیندی است که در آن مواد غذایی در شیشه‌ها یا قوطی‌های حلبی قرار داده شده و حرارت داده می‌شوند تا میکروب‌ها و آنزیم‌های غیرفعال نابود شوند. پس از این حرارت و سرما دادن، یک خلا در بسته‌بندی مواد ایجاد می‌کنند. این خلا، از فساد مجدد غذای درون شیشه یا قوطی جلوگیری می‌کند.
مواد غذایی با اسیدیته بالا مانند میوه‌ها، می‌توانند در آب جوش کنسرو شوند، در حالی‌که سبزی‌ها و گوشتکه اسیدیته پایین دارند، باید با دستگاه کنسروکننده در ۱۱۶درجه سانتی‌گراد کنسرو شوند.
همواره تامین و نگهداری غذا یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های بشر بوده است. نیاز به دسترسی به غذای سالم، انسان را بر آن داشته است که زمانی را به بررسی درباره چگونگی حفظ مواد غذایی اختصاص دهد. از روش‌های ابتدایی مانند نمک سود کردن تا روش‌های صنعتی و پیچیده‌ای مانند پرتودهی مواد غذایی، همه و همه برای نگهداری مواد غذایی بوده است که به دست آوردن آن همیشه به سادگی میسر نیست.
کنسرو کردن مواد غذایی از جمله روش‌های خوب نگهداری مواد غذایی است که در صورت رعایت اصول تهیه، ماندگاری خوبی برای بسیاری از اقلام غذایی ایجاد می‌کند.

کنسرو

لوبیا چیتی و قارچ

با سس گوجه فرنگی

 

وزن محصول : ۴۲۰ گرم

تعداد در کارتن : ۱۲ عدد

 

کنسرو

ذرت شیرین

 

وزن محصول : ۴۲۰ گرم

تعداد در کارتن : ۱۲ عدد

 

کنسرو

مایع ماکارونی

 

وزن محصول : ۴۲۰ گرم

تعداد در کارتن : ۱۲ عدد

 

کنسرو

عدسی

 

وزن محصول : ۴۲۰ گرم

تعداد در کارتن : ۱۲ عدد

 

کنسرو

لوبیا چیتی 

با سس گوجه فرنگی

 

وزن محصول : ۴۲۰ گرم

تعداد در کارتن : ۱۲ عدد

 

کنسرو

خوراک بادمجون

 

 

وزن محصول : ۴۲۰ گرم

تعداد در کارتن : ۱۲ عدد

 

کنسرو

نخود فرنگی

 

وزن محصول : ۴۲۰ گرم

تعداد در کارتن : ۱۲ عدد

 

کنسرو

مخلوط سبزیجات

 

وزن محصول : ۴۲۰ گرم

تعداد در کارتن : ۱۲ عدد